【美肌効果・腸内環境改善】本格手作りカクテキ

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【料理のツボ】おかみのWACOです。

夫婦で飲食店を営んでいます。

プロ目線で
美味しい・簡単にプラス
失敗しやすいポイントを
お伝えするレシピ動画を
コンセプトに
配信しています。

レシピ通りに作って
美味しくならない事は
よくあると思いますが
失敗するポイントは共通しています。

料理のツボを押さえて
楽しいクッキングライフを!!

配信日
毎週 月・水・金 19時

お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます!

お気軽にどうぞ!

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【本格カクテキ】

⚪大根1本 約1.2キロ

下漬け
⚪塩 25g
⚪砂糖 40g(塩の約1.5倍)

キムチノリ
⚪水 100㎖
⚪上新粉 大1
(上新粉なければ、小麦粉でOK)

味付け
⚪唐辛子粉 50g
⚪おろしニンニク 大1 1/2
⚪おろし生姜 大1
⚪玉ねぎ 1/4
⚪りんご 1/4
⚪はちみつ 大2
⚪いしり醤油(魚醤) 大2
⚪ダシダ 小2
(なければ、味の素でもOK)
⚪白ごま 大1
⚪キムチノリ 大3

⚪青ネギ 1/3袋 約50g
⚪ニラ 1/3袋 約50g

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※割合はお好みで変えてください

※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。

お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください!
個別にアドバイスします!

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#How to make Japanese food
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動画製作概要

▼カメラ
iPhone11pro max

▼編集ツール
iPad pro12.9
Apple pencil
Windows10
MacBook Pro16

▼編集アプリ
luma fusion
Affinity Photo
Adobe Premiere Pro

▼イラスト
https://www.ac-illust.com/main/search_result.php?word_id=16&word

▼BGM・効果音
https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=7

https://soundeffect-lab.info

▼編集者
大将

#プッと笑えるレシピ動画